Paccheri saporiti con salsiccia e asparagi

Buongiorno a tutti!!!

In questi giorni non ho aggiornato il mio blog perché ero un po' triste, il mio piccino si era preso un raffreddore con i fiocchi con febbre fino a 38, si sa all'asilo purtroppo puo' capitare e non ho avuto tempo!! Adesso invece sono tornata con tante nuove ricettine gustose, seguitemi per scoprirle tutte!

Questa che vi propongo è veramente appetitosa, la salsiccia da un gustino unico e l'asparago croccante rende la ricetta perfetta!

Ingredienti:

- due salsicce di media grandezza

- mezzo mazzo di asparagi di bosco

- panna liquida da cucina

- mezzo bicchere di vino bianco

- olio e.v.o

- 1 spicchio di aglio

- sale e pepe

Preparazione:

In una padella antiaderente mettere l'aglio tagliato finemente con la mandolina e rosolarlo con un filo di olio, aggiungere la salsiccia sbucciata e tagliata a pezzetti poi aggiungere l'asparago tagliato con la mandolina. Cuocere a fiamma media per qualche minuto mescolando di tanto in tanto poi a meà cottura fumare con del vino bianco.

Salare e pepare.

Scolare i paccheri cotti in abbondante acqua salata e saltarli in padella con un pochino della loro acqua e un giro di panna, mescolare e cuocere per qualche minuto.