Frittelline di mele e uvetta

Ciao a tutti gli amici che seguono il mio Blog, voglio presentarvi una ricettina facile e veloce piena di gusto,  buonissima anche con l'aggiunta di gocce di cioccolato, le frittelline di mele e uvetta, piacciono sia a grandi che a piccini. 

Ingredienti:

- 2 cucchiai di farina con lievito (in alternativa 2 cucchiai di farina 00 e 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci)

- 1 uovo

- 1 mela

- uvetta

- mezzo bicchiere di latte freddo (in alternativa acqua frizzante fredda)

- olio di semi di arachidi per friggere

- zucchero a velo 

Preparazione:

Tagliare la mela a pezzettini piccoli poi metterla in una ciotola con l' uvetta spezzettata. Aggiungere la farina e mescolando con un cucchiaio aggiungere l'acqua piano piano. 

Il composto non deve risultare ne troppo denso e ne troppo liquido, ma appiccicoso. 

In una padella scaldare l'olio,  con un cucchiaio prendere un po' di pastella e friggere le frittelline. 

Spolverare con lo zucchero a velo.