Ciao a tutti che seguite il mio Blog, per la colazione ho deciso di fare questa torta stracciatella abbinando il gusto del cioccolato con quello dei frutti di bosco. É venuta una torta sofficissima grazie allo yogurt e perfetta anche per fare una merendina!
Ecco gli ingredienti che ho utilizzato:
Ingredienti:
- 250 gr di farina con lievito
- 2 uova
- 120 gr di zucchero a velo
- 40 gr di zucchero
- 1 vasetto di yogurt ai frutti di bosco
- mezza bustina di lievito per dolci
- 30 gr di frutti di bosco
- 2 cucchiai di olio di semi
- gocce di cioccolato
Preparazione:
Frullare i frutti di bosco con un pochino di acqua.
In una ciotola unire le polveri setacciate con le uova e mescolare con una frusta velocemente a mano in modo che non formano grumi. Unire lo yogurt e l'olio, poi aggiungere i frutti di bosco continuando a mescolare, in fine aggiungere le gocce di cioccolato.
Imburrare e infarinare una teglia, aggiungere il composto e infornare a 180° per circa 20 minuti controllando la cottura con uno stecchino.
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